سكر الخبز المجفف: مكون رئيسي للمخبوزات المجمدة العالمية

نحن شركة رائدة في تصنيع المخبوزات المجمدة. نحن نعمل في أمريكا الشمالية وأوروبا. نحتاج إلى مكونات جيدة لإعداد-أطعمة عالية الجودة للأشخاص. يعد خبز السكر البودرة عنصرًا ضروريًا في إنتاجنا. وهو يختلف عن السكر المحبب العادي. يتم طحن هذا السكر إلى مسحوق ناعم جدًا. تمت إضافة 3-5٪ من نشا الذرة. تبقى منتجاتنا في التخزين البارد لأسابيع. يجب أن يحافظوا على قوامهم ونكهتهم بعد الذوبان. غالبًا ما يصبح السكر العادي محببًا. أو أنه يتصلب بعد الذوبان. يحافظ السكر البودرة على شكل كريمة الزينة والحشوات. كل قضمة تلبي توقعات عملائنا.

السكر البودرة للخبز له خصائص خاصة. هذه الخصائص تحل مشاكل كبيرة لمنتجي المخبوزات المجمدة. أولاً، يذوب قوامه الناعم جدًا على الفور. لا نجد أبدًا بلورات سكر رملية في صقيعنا. وهذا يشمل زينة الكعك المجمد ولفائف القرفة. لا نحتاج إلى غربلتها عدة مرات. نحن فقط نغرفها ونخلطها. وهذا يوفر الوقت. نحن نصنع آلاف المعجنات كل يوم. الوقت مهم. ثانيًا، يتوقف نشا الذرة عن التكتل. يحدث هذا حتى في المطابخ الرطبة. إنه يعمل أثناء التخزين الطويل أيضًا. نحن لا نضيع الوقت أبدًا في تفتيت السكر المتكتل. خط التجميع الخاص بنا يعمل بسلاسة. والأهم من ذلك كله أنه يعطي نفس النتائج في كل مرة. كل دفعة من الزينة أو التزجيج لها نفس الشكل والمذاق. وهذا أمر مهم لبناء الثقة في علامتنا التجارية.